Notre offre de restauration locale en Vendée : brunch, planche dînatoire, boissons
Au Domaine Toucan, on peut se régaler sans quitter son écolodge. Le petit-déjeuner est inclus dans chaque nuit et livré devant votre porte, sans vous déranger. Pour le reste, vous composez : une planche dînatoire à partager le soir, un brunch avec départ tardif, une bouteille de champagne ou une bière vendéenne à l’arrivée. Tout se choisit au moment de la réservation, dans la rubrique « Choisissez vos extras ».
Nous y tenons beaucoup, et pour une raison simple : nous aimons manger, et nous aimons faire plaisir.
Petit-déjeuner
Un petit-déjeuner local copieux servi dans votre lodge avec des produits artisanaux.
INCLUS
inclus dans chaque nuit
BRUNCH + DÉPART TARDIF
Sucré-salé, généreux, à savourer sans regarder l’heure. Il remplace le petit-déjeuner.
60 € (départ 13h) ou 95 € (départ 15h)
à cocher dans “Choisissez vos extras”
Planche dînatoire + desserts
Un repas complet à deux, produits locaux et desserts faits maison, servi dans votre lodge
60 €
à cocher dans “Choisissez vos extras”
BoissonS
Champagne, vins et bières de producteurs vendéens, en libre service dans votre lodge.
à partir de 4,50 €
à cocher dans “Choisissez vos extras”
Pourquoi nous avons créé notre propre table
Nous aimons manger, vraiment, et nous aimons faire plaisir. Quand nous avons imaginé le Domaine Toucan, nous voulions une expérience complète de bout en bout, où rien ne manque et où tout est agréable. La table en fait partie.
Une nuit insolite au Domaine Toucan, c’est une parenthèse entière : vous arrivez en fin d’après-midi, la soirée vous appartient, et vous repartez le lendemain sans presser le pas. Ce que vous venez chercher, c’est un lodge atypique, confortable et rien qu’à vous. Nous voulions que vous puissiez en profiter du premier au dernier moment : dîner sur votre terrasse, prolonger la soirée dans le bain nordique, sans reprendre la voiture.
Alors nous avons construit notre propre offre, avec la même exigence que pour les lodges : des repas beaux, savoureux et généreux, préparés avec des produits que nous choisissons un par un. Parce que bien manger fait partie du lâcher-prise, surtout quand on n’a pas à cuisiner soi-même.
Le petit-déjeuner et le brunch, notre moment préféré
C’est souvent le dernier moment que vous passez dans votre lodge. Nous voulions qu’il soit à la hauteur du reste.
Alexandre a vécu en Angleterre puis au Canada, Mathilde au Canada elle aussi. Là-bas, le brunch est une institution depuis longtemps : un vrai moment, qu’on prend le temps de savourer, sans regarder l’heure. Nous en sommes revenus avec cette habitude, et il était inconcevable pour nous de ne pas en proposer ici.
Nos brunchs sont pensés pour être savoureux tel quel, sucré et salé, généreux, avec des produits frais et artisanaux. Le petit-déjeuner suit la même règle. Il est local, copieux, et livré devant votre porte pour que vous n’ayez rien d’autre à faire que d’ouvrir et de vous réinstaller sous la couette.
Ils en parlent mieux que nous
La composition de nos assiettes
La planche dînatoire (60 €)
Un vrai dîner pour deux, une planche dînatoire gourmande et généreuse. Trois sortes de charcuteries, trois sortes de fromages, une brioche salée, des brochettes d’halloumi grillé/légume de saison et trois tartinades que nous préparons nous-mêmes, avec gressins, petits sablés au parmesan et baguette fraîche. En dessert maison, une tarte déstructurée : curd fruit de la passion, ganache au chocolat au lait et sablé cacao, le tout déposé dans votre lodge avant votre arrivée, pour dîner en tête-à-tête sans reprendre la voiture et pour rester dans votre cocon.
Le petit-déjeuner (inclus)
Baguette et briochettes, yaourts onctueux, salade de fruits frais, jus de pomme artisanal, boissons chaudes au choix (café, thé, tisane, chocolat chaud) et tartinades sucrées locales : confitures, pâte à tartiner et miel. Déposé devant votre lodge le matin, sans vous déranger à 8h30.
Le brunch (60 € ou 95 € selon le départ)
Sucré et salé, généreux, composé de produits frais et artisanaux : Baguette et briochettes, granola bowl gourmand avec des fruits frais, fondants au chocolat, buns salés (œuf/bacon/fromage), jus de pomme artisanal, boissons chaudes au choix (café, thé, tisane, chocolat chaud) et tartinades sucrées locales : confitures, pâte à tartiner et miel. Déposé devant votre lodge le matin, sans vous déranger à 8h30 ou à 10h00. Il est pensé pour être savoureux et gourmand. Il remplace le petit-déjeuner.
Notre sélection de boissons
À déguster sur la terrasse ou dans le bain nordique, en libre service dans votre lodge ou sur demande à l’arrivée.
- Champagne brut ou rosé, Prophète & Co : 29 € la demi-bouteille (37,5 cl et uniquement en brut), 45 € la bouteille (75 cl)
- Vin rouge ou blanc, Vignobles Mourat IGP Vendée : 29 € la bouteille (75 cl). Moulin Blanc en rouge (pinot noir), Clos Saint André en blanc (chenin/chardonnay)
- Bière (hoppy pale ale), brasserie Le Grand Zig : 13,50 € la bouteille (75 cl)
- Cidre au blé noir ou poiré au gingembre, maison Kystin : 5,90 € (33 cl)
- Boissons sans alcool : 4,50 €. Pétillant pomme ou menthe-citron, thé glacé grenade ou citron gingembre.
Un avantage pour vous chez deux belles tables à Montaigu
Nous avons noué un partenariat avec deux belles tables à Montaigu, à 30 minutes du domaine : La Robe, une étoile Michelin, et L’Atelier, Bib Gourmand. En tant que voyageurs du Domaine Toucan, vous bénéficiez de 10 % de remise sur présentation de votre réservation.
Pensez à réserver votre table de votre côté, ces deux adresses sont souvent complètes.
Vos questions fréquentes sur notre offre de restauration
À quelle heure le petit-déjeuner ou le brunch sont-ils livrés ?
Nous les déposons proche de votre lodge le matin à 8h30 pour le petit-déjeuner et au choix à 8h30 ou à 10h pour votre brunch, sans frapper ni vous déranger. Vous le récupérez quand vous êtes prêts.
Peut-on cuisiner ou réchauffer un plat dans le lodge ?
Non, nos lodges n’ont pas d’équipement de cuisson. C’est pour cette raison que nos brunchs et nos planches sont conçus pour être savoureux tels quels, sans préparation.
Peut-on apporter sa propre nourriture ou ses boissons ?
Bien sûr. Vous disposez d’un réfrigérateur dans le lodge. Nous vous demandons simplement de ne pas amener de réchaud pour faire chauffer/cuire des aliments dans le lodge.
Comment fonctionne le libre service des boissons ?
Une sélection est disponible directement dans votre lodge. Vous consommez ce qui vous fait plaisir et nous vous enverrons un lien de paiement après votre départ.
Peut-on faire préparer une bouteille pour une surprise ?
Oui, cela fait partie des prestations que vous pouvez commander chez nous avant votre arrivée en les sélectionnant dans la liste des prestations additionnelles à votre réservation. Champagne au frais, décoration, fleurs : nous préparons tout avant votre arrivée.
Y a-t-il des restaurants à proximité ?
Oui, plusieurs bonnes tables sont à moins de 20 minutes. Cela dit, beaucoup de nos voyageurs choisissent notre planche dînatoire pour ne pas reprendre la voiture le soir et rester au calme dans leur lodge. À vous de voir selon votre envie.
Nous avons un partenariat avec deux belles tables à Montaigu, dont un étoilé Michelin, avec 10 % de remise pour nos voyageurs. Le détail est un peu plus haut sur cette page.
Nos autres adresses préférées :
Le Moulin à Élise, au Poiré-sur-Vie, 5 minutes. Crêperie-restaurant au bord de la Vie, dans le parc du Moulin. Galettes à la farine du moulin, plats de saison faits maison, terrasses face à la verdure. La plus jolie adresse à deux pas du domaine.
L’Angélus Gourmand, au Poiré-sur-Vie, 5 minutes. Boulangerie, épicerie fine et traiteur, place de l’Église. Fromages, charcuteries et douceurs du terroir, si vous préférez composer votre apéritif vous-même.
Vivons, à La Roche-sur-Yon, 20 minutes. Viandes maturées, cave à vins soignée, salle chaleureuse. Carte et menu dégustation le soir.
Ida Trattoria, à La Roche-sur-Yon, 20 minutes. Pizzas napolitaines et pâtes fraîches sous une verrière Art déco, avec une grande terrasse. Ouvert tous les jours, y compris le dimanche.
Pensez à réserver, et à vérifier les horaires : le lundi et le dimanche soir, peu d’adresses sont ouvertes dans le secteur. C’est d’ailleurs ce qui nous a décidés à créer notre propre offre.
J'ai un régime alimentaire particulier, pouvez-vous vous adapter ?
Oui, dans la plupart des cas. Indiquez-le nous dans la case « Message » au moment de votre réservation, ou au plus tard 5 jours avant votre arrivée, le temps que nous ajustions nos commandes chez nos producteurs.
Nous adaptons régulièrement la planche dînatoire et le brunch pour les régimes végétariens. Nous préparons aussi une version adaptée aux femmes enceintes, sans alcool, sans charcuterie crue et avec des fromages au lait pasteurisé.
En revanche, nous préparons tout dans une même cuisine et nous ne pouvons pas garantir l’absence de traces. Si vous avez une allergie sévère, appelez-nous avant de réserver : nous vous dirons franchement ce que nous pouvons faire, plutôt que de vous laisser dans le doute.
Composez votre séjour
Continuer la visite
Se ressourcer, se retrouver, s'évader
Catégories
Quick Links
